功能性低聚糖与人类健康

功能性低聚糖与人类健康　　作者：杜慧真，程振倩，王晓华【关键词】 功能性低聚糖;人类健康低聚糖又称寡糖，是由2～10个相同或不同的单糖，以糖苷键聚合而成直链或支链聚合物的总称。由于组成低聚糖的单糖种类