酒店管理全套管理制度(实务和各类制度)

目 录 餐饮部概述 8 一、餐饮部组织机构和岗位设置图 (一)组织机构图9 (二)岗位设置图10 二、餐饮部岗位职责 (一)餐饮部经理11 (二)华苑厅、御园、合园经理12 (三)西餐经理13 (四)