微生物对肉风味的影响研究

微生物对肉风味的影响研究微生物对肉风味的影响研究摘要：肉类是人们饮食中重要的蛋白质来源之一，同时也是一种美味佳肴。然而，肉品中存在的微生物会对其风味产生影响。本论文旨在探讨微生物对肉风味的影响，并对其