屠宰企业“瘦肉精”自检制度

屠宰企业瘦肉精检测制度根据国家食品安全有关规定和省市瘦肉精专项整治方案的要求，为了做好瘦肉精检测工作，特制定本制度。一、明确由屠宰企业食品安全领导组负责，其检验机构具体实施。二、按照有关要求，抽样比例