基于快速成熟模型的藏灵菇发酵切达干酪挥发性风味物质分析

基于快速成熟模型的藏灵菇发酵切达干酪挥发性风味物质分析论文题目：基于快速成熟模型的藏灵菇发酵切达干酪挥发性风味物质分析摘要：切达干酪是一种具有浓郁风味的干酪品种，其特殊的风味来自于发酵过程中产生的挥发