西点裱花蛋糕作业指导书

西点裱花蛋糕作业指导书1 目的规范西点裱花作业人员的操作，保证产品的品质。 2 适用范围生产部西点课西点裱花产品的制作。新入职员工的岗位培训。3 术语无 4 职责 4.1 班组长：负责