腐烂苹果中果胶的提取及其应用

腐烂苹果中果胶的提取及其应用摘要本文以腐烂苹果为原料，依据生物学及食品科学原理，利用天然植物有效成分提取技术，提取腐烂苹果中的果胶（可溶性纤维），并对果胶进行加工处理，制成医药用品、天然食品添加剂或化