五星富翔大酒店-餐饮部资料-餐饮部管理人员值班流程

餐饮部管理人员值班流程早餐1、前一天晚上在郑蕊处__早餐餐具。2、6：25分前到岗，了解入住人数。签到点名，检查仪容仪表。分工：①布弗炉加水和酒精 ②餐具的准备 ③餐巾纸和开水的准备 ④洗涮人员、撤台