面筋口香糖的制备论文

学士学位毕业论文毕业设计论文面筋口香糖的制备摘 要以面筋蛋白为载体，通过添加木糖醇、黄原胶、食用香精、复合磷盐、变性淀粉、糖浆、抗氧化剂等添加剂，应用脱水、碾压等工艺制成黏度小、易分解的环保型口香糖