乳酸菌对人参皂苷Rb1的生物转化研究

乳酸菌对人参皂苷Rb1的生物转化研究乳酸菌对人参皂苷Rb1的生物转化研究人参是一种广泛应用于中药和保健品中的植物。其中最有价值的成分是人参皂苷(Rb1、Rb2、Rc、Rd)。这些成分因其独特的药理作用