餐饮企业饭厅卫生管理制度

餐饮企业饭厅卫生管理制度一、饭厅内六面光洁，门窗玻璃洁净明亮。二、灯架、电视、吊扇无积灰，照明完好。三、餐桌、凳椅见本色无油垢。四、实行餐中清理残渣剩烫，保证后来就餐同学的餐桌洁 净。五、地面干燥、无