学校食堂操作间管理制度

学校食堂操作间管理制度 篇一：食堂操作间管理 食堂操作间管理制度 一、负责烹调加工的厨师要认真学习《食品卫生法》和相关卫生知识，提高其法制意识和食品卫生安全意识。 二、厨师要加强学习，熟悉各种烹调技艺