2022西式面点师（初级）考试题库及答案

2022西式面点师（初级）考试题库及答案一、单选题1、（）在人体内氧化时所产生的水叫代谢水。（ A ）A、糖类、脂类、蛋白质B、糖类、脂类、维生素C、糖类、无机盐、蛋白质D、矿物质、脂类、蛋白质2、（