大米新鲜度检测

1、 目的：大米新鲜与否，会密切影响成品酒的口味与风味及其保质期。采用此方法把关大米的新陈度。2、 范围：本操作标准适合于检测大米的新陈度。3、 相关文件和参考资料：无4、 原理：酸度指示剂法： 大米