2024年餐饮总经理助理岗位职责

2024年餐饮总经理助理岗位职责2024年餐饮总经理助理岗位的职责是协助餐饮总经理进行日常管理和运营工作，确保餐饮业务的顺利开展。以下是____字关于2024年餐饮总经理助理岗位职责的详细说明。一、餐

2024年餐饮总经理助理岗位职责 2024年餐饮总经理助理岗位的职责是协助餐饮总经理进行日 常管理和运营工作，确保餐饮业务的顺利开展。以下是____字关 于2024年餐饮总经理助理岗位职责的详细说明。 一、餐饮业务管理 1. 协助餐饮总经理制定餐饮业务策划和目标，并组织实施相 关计划。 2. 负责餐厅的日常运营管理，包括开餐与收银、员工考勤和 培训管理、餐饮服务质量控制等。 3. 监督餐厅的食材采购和供应商管理，确保食材的质量安全 和价格的合理性。 4. 协助制定菜品研发和定价策略，确保餐厅的菜品差异化和 市场竞争力。 二、客户服务管理 1. 负责监督和指导服务员的工作，确保餐厅的服务质量和顾 客满意度。 2. 协助餐饮总经理制定并执行顾客投诉和纠纷处理的方案， 确保问题及时解决并回馈客户。 3. 监测市场变化和顾客需求，提出改进意见并参与市场营销 策划，以增加顾客数量和提高客户忠诚度。 三、财务管理 1. 协助餐饮总经理制定餐厅的财务预算和盈亏分析，并监督 第1 页共 3页