库管人员管理规定

库管人员管理规定 1、必须真实反映本酒店经营所需的各种物质的进、销、存情况，为财务提供原始、真实、准确的营业本钱资料，必须对库存物质的平安、完整负责。 2、库管员应与采购员、各挡厨师长、吧台密切配合，