（浙江专用）2020版高考生物大一轮复习 第十部分 生物技术实践 课时训练32 酶的应用

课时训练32　酶的应用1.酶经过固定化后,不仅能提高酶的稳定性,而且容易与产物分开,具有可反复使用等优点。如图1为利用枯草杆菌生产α-淀粉酶及酶固定化实验流程图,请回答下列问题。图1(1)筛选高表达菌

课时训练32 酶的应用 1 .酶经过固定化后,不仅能提高酶的稳定性,而且容易与产物分开,具有可反复使用等优点。如图1 为利用枯草杆菌生产α-淀粉酶及酶固定化实验流程图,请回答下列问题。 图1 (1)筛选高表达菌株的最简便方法之一是法。一般通过 、实现。筛选出的菌株在发酵生产之前还需利用 培养基进行扩大培养。 (2)利用物理或化学的方法将α-淀粉酶固定在的介质上成为固定化酶。 (3)如图2是实验室中α-淀粉酶的固定化装置示意图。实验过程涉及两次蒸馏水洗涤反应柱的操 作,所用的蒸馏水体积为装填体积的,第二次洗涤的目的是除去 。 图2 (4)若图2中的液体X为淀粉溶液,从反应柱下端接取少量流出液进行KI-I颜色测试,结果未呈现 2 红色。下列有关此现象的解释错误的是( ) A.反应柱中没有α-淀粉酶被固定 B.流速过快淀粉未被水解 C.接取的流出液是蒸馏水 D.流速过慢淀粉被水解成葡萄糖 答案(1)单菌落分离 划线分离法 (稀释)涂布分离法 液体 (2)非水溶性 (3)10倍 残留的淀粉溶液 (4)D 解析(1)筛选高表达菌株的最简便方法之一就是单菌落分离法,常用的菌落分离方法是划线分离法 和涂布分离法;用于扩大培养的培养基通常是液体培养基。(2)固定化酶就是利用物理或化学的方 法将α-淀粉酶固定在非水溶性的介质上。(3)实验中用10倍体积的蒸馏水洗涤层析柱以除去未吸 附的游离的淀粉酶。第二次蒸馏水洗涤的目的是除去残留的淀粉溶液。(4)淀粉在α-淀粉酶的作 用下,不会被水解成葡萄糖。 2 .为了提高果胶酶的利用率,科学家进行了固定化果胶酶的相关研究。