餐饮年终总结范文大全

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餐饮年终总结范文大全 餐饮年终总结范文大全 时光如梭，转眼05年股份制运作已走过三个季度，回顾过去的一 个季度，餐饮部在酒店及公司领导的正确指导下，在酒店兄弟部门的密 切配合下，在部门全体干部员工的大力支持和努力下，大胆经营、勇于 创新、锐意进取，超额完成了公司及酒店制定的各项经营任务指针，为 实现公司及酒店领导“发展餐饮”这一战略目标打下了良好的基础…… 下面餐饮部就第三季度主要工作总结、报告 一、第三季度经营情况 三季度，部门共实现营业收入1929499.____，完成季度任务指针的 122.51，较去年同期173905____增加了190445.____，上升率为11，实 现利润289960.1____，完成季度利润指针的147.34，较去年同期 263774.2____(平均每月87924.7____)相比，利润增长了26185.85，增 长率为9.9。第三季度，部门共接待婚、寿喜宴103趟次1314桌，金额 达45617____，接待标准平均为34____/桌，较去年同期30____/桌增加 了4____/桌，散台接待了1625____次，上座率为51.6，包房共接待 1456____次，包房出租136____，出租率为57.1。 二、主要工作与作法