蓝莓果脯制备及工艺优化研究

蓝莓果脯制备及工艺优化研究蓝莓果脯制备及工艺优化研究摘 要：蓝莓果脯是一种富含营养且具有多种食用方式的水果制品。本论文通过对蓝莓果脯的制备及工艺进行研究，探讨了蓝莓果脯的制备方法、工艺参数及其对品