中餐宴会服务程序

中餐宴会服务程序一、 餐前准备1、卫生打扫打扫餐厅环境卫生，餐台整理，餐具消毒； 2、设施设备检查 检查灯具有无需要更换的，电视机、空调是否正常运转，椅子是否有