高中化学 主题5 生物资源 农产品的化学加工 课题1 由大豆能制得什么学业分层测评 鲁科版选修2

由大豆能制得什么 (建议用时：45分钟)[学业达标]1．蛋白质是人类必需的营养物质之一。下列属于蛋白质含量最高的植物性食物的是(　　)A．鸡蛋　 B．玉米C．小麦 D．大豆【解析】　鸡蛋不属于植物性食