商品学概论课后习题答案讲解全集

简述水的主要生理功能？答：（1）水是人体吸收食品中营养成分的介质；（2）水直接参与人体各种生理活动；（3）水是体内物质运输的载体；（4）水能保证人体正常体温。简述高分子链结构的几何形状。答：高分子的大