试论肉鸡制品加工技术

试论肉鸡制品加工技术肉鸡制品加工技术是指将鸡肉加工成各种食品的过程。这些产品包括鸡肉馅、鸡肉块、鸡肉茸、鸡脆骨、鸡血和鸡内脏等。在近年来，肉鸡加工技术得到了快速发展，成为了肉类加工产业中的重要组成部分