2021年餐厅店长工作总结报告

餐厅店长工作总结报告 当工作进行到一定阶段或告一段落时，需要我们来对前段时期所做的工作认真地分析研究一下，肯定成绩，找出问题，归纳出经验教训，以便于更好的做好下一步工作。下面是职场收集的餐厅店长工

餐厅店长工作总结报告 当工作进行到一定阶段或告一段落时，需要我们来对前段时期所 做的工作认真地分析研究一下，肯定成绩，找出问题，归纳出经验 教训，以便于更好的做好下一步工作。下面是职场收集的餐厅店长 工作总结报告，欢迎借鉴参考。 八月份餐饮做得还不错，为了下月乃至以后的工作做得更好，现 将本月的工作总结如下： 一、以提升服务品质为核心，加强服务品质工程建设餐饮服务品 质的建设，是一个庞大的系统工程，是餐饮管理实力的综合体现， XX年度，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以 下工作： 1、编写操作规程，提升服务质量根据餐饮部各个部门的实际运作 状况，编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、 《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务 操作规范》等。统一了各部门的服务标准，为各部门培训、检查、 监督、考核确立了标准和依据，规范了员工服务操作。同时根据贵 宾房的服务要求，编写了贵宾房服务接待流程，从咨客接待、语言 要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视