苏州市相城区餐饮业量化分级管理效果分析的中期报告

苏州市相城区餐饮业量化分级管理效果分析的中期报告本次苏州市相城区餐饮业量化分级管理效果分析的中期报告主要针对实施餐饮业量化分级管理措施以来的情况进行了分析，以下是主要内容：一、实施情况自实施餐饮业量化

苏州市相城区餐饮业量化分级管理效果分析的中期报 告 本次苏州市相城区餐饮业量化分级管理效果分析的中期报告主要针 对实施餐饮业量化分级管理措施以来的情况进行了分析，以下是主要内 容： 一、实施情况 自实施餐饮业量化分级管理以来，相城区共有103家餐饮企业参与 了量化分级管理，其中，A级别餐饮企业60家，B级别餐饮企业22 家，C级别餐饮企业21家。 二、效果分析 1.餐饮企业质量提升 经过量化分级管理的实施，餐饮企业均更加注重菜品质量、服务质 量等方面的提升，更加注重卫生与安全等基本要求的满足，在经营中更 加规范、标准化。 2.消费者满意度提高 由于餐饮企业的质量得到了提升，消费者对餐饮企业的服务与质量 等方面也提出了更高的要求，同时也体现出更高的满意度。据调查统 计，对参与量化分级管理的餐饮企业进行满意度评价的消费者，满意度 较之前提高了20%以上。 3.餐饮企业经济效益提升 由于餐饮企业的服务质量及卫生要求更新提高，在优化和提升企业 经营管理的过程中，企业在经营上也获得了显著的经济效益。据统计， 2019年度从参与量化分级管理的餐饮企业中选择部分企业进行经济评 估，其中经济效益较高的企业业绩提高了至少10%以上。