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蜂蜜中酚类化合物抗氧化研究进展 序号:39 学号:0811******** 姓名:张丹凤 摘要蜂蜜中的酚类化合物具有抗氧化作用,本文对酚类化合物的抗氧化作用机理、蜂蜜中酚类化合物的测定方法以及不同种类