全国7月烹饪原料学二试题

做试题,没答案?上自考365,网校名师为你详细解答!全国2005年7月烹饪原料学（二）试题课程代码：00980一、名词解释（每小题3分，共12分）1.无公害食品2.鳖类3.果脯4.食品添加剂二、判断题