2019-2020年高中生物第二章食品加工与食品安全第二节食品安全的评估学案中图版选修

2019-2020年高中生物第二章食品加工与食品安全第二节食品安全的评估学案中图版选修1．了解食品安全的有关知识。2．尝试用比色法测定泡菜中亚硝酸盐含量的变化。一、食品安全性1．概念食品安全性是指食品