精选烹饪岗位的实习心得体会范例

撰写人：___________日 期：___________烹饪岗位的实习心得体会范例 烹饪岗位的实习心得体会篇1  民以食为天，食以烹为美。一学期以来，烹饪班四位老师精诚团结，热心服务

1 20 第页共 页 精品范文模板可修改删除 撰写人：___________日期：___________ 烹饪岗位的实习心得体会范例 烹饪岗位的实习心得体会篇1 民以食为天，食以烹为美。一学期以来，烹饪班四位老师精诚团结，热心服 务，组织带领36名来自各个班级的孩子，让他们学习了基本的烹饪技巧，感受 到了生活的不易和动手的乐趣。 一、认真组织，精心安排 针对烹饪班孩子都来自各个班级、年龄大小不一的实际，我们四位老师一起 商议，对一学期20节的培训内容进行初步分类编排，分中华美食、顺德名吃、 果蔬冷拼、西方茶点等板块，进行细化安排。各个老师分类分头各有侧重，按照 周次安排，各自选定自己负责的具体烹饪培训内容，为上好烹饪课做好了准备。 二、实际操作，培养能力 每周星期五第选修课，指导老师提前准备好食材和器皿、工具，同学们到食 堂集中，彻底自我清洁，穿戴好围裙等护具。老师从安全须知、技术要领、细节 把握、食材搭配、操作步骤等方面，认真讲解，手把手、一对一地教给烹调制作 方法。一学期以来，烹饪班共培训指导了饺子、汤圆、四川小面、水果拼盘、椰 汁西米等菜品、面点、茶饮的制作。 三、自我品尝，回味快乐 食品加工成功以后，烹饪班一个很重要的做法，就是大家动手，或煮或蒸或 烹，盛碟装碗入杯，坐到一起品尝自己和伙伴制作的美味佳肴，老师从色、香、 味等方面指导同学们互相评价，最后老师再予以点评。同学们边讨论、边享用， 免责声明：图文来源于网络搜集，版权归原作者所以 若侵犯了您的合法权益，请作者与本上传人联系，我们将及时更正删除。