食品安全风险分析(一)

食品安全风险分析（一）　　　　　　食品安全风险分析(一） 　　风险分析的概念和基本内容 　　风险分析包括三个部分：风险评估、风险管理与风险情况交流. 1．定义 　　根据CAC工作程序手册，与食品安全有