百货超市营运管理制度大全

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百货超市营运管理制度大全 ()-2 内部版 二十七、监督制度 一、店容店貌： 1 、招牌、灯箱：清晰、无损、无污。 2 、收银台、包装台：玻璃明亮、海报整齐。 3 、门厅：玻璃洁净、门帘整齐 4 、门前环境：阶梯、地面上无纸屑、果皮、烟头。 二、清洁卫生： 1 、存包柜、存包台：内外清洁，存包牌醒目。 2 、收银台、包装台：干净、无杂物，包装用具整齐 3 、货架：清洁、卫生、无尘。 4 、冷冻柜、保鲜柜：干净、卫生、无异味。 5 、购物车、篮：清洁卫生、摆放整齐 6 、地面：无纸屑、果皮、烟头、杂物、垃圾。 7 、顶棚：墙壁无脏迹、蛛网。 8 、更衣室、更衣柜：干净整洁。 9 、卫生间：干净卫生、无异味。 10 员工卫生：工作服整洁、仪容大方 三、商品陈列： 1 、陈列：整洁丰满，美观醒目 2 、货架：陈列丰满、无空挡 3 、顶架：存货整齐，堆码安全。 4 、堆头：整洁丰满、割箱标准、堆砌整齐、安全 5POP 、牌：美观醒目、悬挂端正 四、标价签： 1 、打价位置：准确、标准、端正 2 、标签：价格醒目、一货一价、一货一签 3 、内容齐全：品名、单位、产地、规格、店内码、单价、物价审核齐全。 五、服务： 1 、服务态度：文明、礼貌、热情 2 、服务表现：留言登记、周到服务 六、经营管理： 1 、规章制度：严格遵守 2 、值班经理：值班日记交接清楚，记录完整。 3 、交接班：交接清楚、记录完备。 4 、商品质量：卖场商品无损、无污，在保质期内。 5 、商品盘点：监督执行，抽查无误。 6 、记帐：及时准确、清楚、现货相符。