《肉制品加工技术》课程标准0001

《肉制品加工技术》课程标准一、课程基本信息课程代码30043课程性质必修适用专业食品加工技术开设学期第四学期课程类别专业平台课课程类型B类（理论+实践）学 分4总学时72学时分配理论学时：36 ；实践