非物质文化遗产视野下汾酒的发展与传承

非物质文化遗产视野下汾酒的发展与传承 　　摘 要：汾酒素有“国酒之源、清香之祖”的美誉，汾酒文化在中国饮食文化、世界酒文化中都占有重要的地位，传统的酿造技艺世代传承，历史文化厚重。文章介绍汾酒的历史