2019-2020年高中生物 4.1 果胶酶在果汁生产中的作用导学案 新人教版选修1

2019-2020年高中生物 4.1 果胶酶在果汁生产中的作用导学案 新人教版选修11．简述果胶酶的作用。2．检测果胶酶的活性。3．搜集有关果胶酶应用的资料。1．果胶和果胶酶的成分、特点及作用2．酶的