门店厨房管理工作手册

門市廚房管理工作手冊 門市廚房管理工作手冊 編制說明【編制目的】本手冊為門店管理工作手冊系例之廚房管理手冊，通過梳理門店的廚房管理流程，全面、準確地闡述了包括廚房衛生、安全、配料及食