厨师员终工作总结

厨师员终工作总结　　厨师员终工作总结1　　回首20xx年，在各位领导及广大同事的支持下，作为一名厨师，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结。为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务;为实现酒店经济利益

厨师员终工作总结 厨师员终工作总结1 回首20xx年，在各位领导及广大同事的支持下，作为 一名厨师，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结。 为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务;为实现酒店经济利 益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的具体工 作总结如下： 一、经营方面： 我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计 划。如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野 生食品;根据季节性原料供应特点，我们推出一些具有农家特 色的菜肴，还为客人提供具有季节特色的花茶等等。 二、管理方面： 以人为本，我结合员工实际情况，定期对员工进行有针 对性的厨艺培训，并经常激励他们把本分工作做好。经过努 力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制 度不断提高自己的厨艺，甚至有些员工还开始尝试自己制作 新菜肴。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创