猪皮蛋白两步酶解及其产物性质分析

华中农业大学201 l届硕士学位论文附 录硕士期间发表的文章：1．余东华，徐志宏，魏振承．猪皮胶原蛋白的高效利用研究进展．食品工业科技，2011，(2)：359—361，3652．余东华，徐志宏，魏振