淀粉的酶处理技术及其发泡的研究

淀粉的酶处理技术及其发泡的研究标题：淀粉的酶处理技术及其发泡的研究摘要：淀粉是一种重要的生物高分子化合物，广泛应用于食品、医药、纺织、造纸等领域。然而，由于淀粉分子链的结构限制了其功能特性的应用，研究