酶反应动力学

?第九章酶应用的基本理论 ?——酶的催化特性与反应动力学 ?第一节酶的催化特性 一、酶催化作用的特点 ?专一性强、效率高、反应条件温和 二、影响酶催化活性的因素 ?温度、pH 、辅助因子、激活剂和抑制