酱卤肉制品烧鸡加工工艺操作规程资料

酱卤肉制品（烧鸡）加工工艺操作规程工艺流程1选料---解冻---整 形---配料---油炸---卤制---冷却---包装---二次灭菌---质检---成品选料22.1  白条鸡必须产在非疫区，并取得检