生物聚合物黄原胶浓度确定方法及其中乙酸酯含量和丙酮酸酯含量的测定方法

生物聚合物黄原胶浓度确定方法及其中乙酸酯含量和丙酮酸酯含量的测定方法一、背景黄原胶是一种由高分子多糖组成的生物聚合物，具有非常好的凝胶、增稠、流变性、乳化性等等特性。因而被广泛应用于化妆品、食品、医药