清洗设备卫生标准

清洗设备卫生清理标准为保持车间良好的卫生环境、保证产品质量，对设备清洗过程中卫生清扫作如下规定：灭菌设备表面干净、整洁、无灰尘果汁残留、菌落等污渍地面保持干净无菌落，无染物，无积水，物品摆放整齐下水沟