植物甾醇的结构与功能的研究进展

植物甾醇的结构与功能的研究进展植物甾醇（phytosterol）是一种在植物细胞膜中广泛存在的天然化合物，其结构与胆固醇相似，但它们的分子外形存在一定的差异。目前的研究表明，植物甾醇具有降低胆固醇和预