餐饮食品安全试题回顾---中国烹饪协会(共5页)

2010年餐饮食品安全试题一 单项选择（60道，每题1分，共60分）1 食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性活着慢性危害，是（ ）A 食品安全 B 食品的绝对安全