有关胶原蛋白的理化性质

有关胶原蛋白的理化性质生物高分子，动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含 量最多、分布最广的功能性蛋白，占蛋白质总量的25%〜30%。与组 织的形成、成熟、细胞间信息的传递，以及关节润滑、伤口愈