山东煎饼 -历史

山东煎饼现代煎饼制作方法的创制年代难以考证，但“煎饼”一词的使用可以追溯到很早以前。相传孟姜女哭长城，所带食物即煎饼。1967 年泰安市省庄镇东羊楼村发现了明代万历年间“分家契约” ，其中载有“鏊子一