纤维素酶发酵及酶法提取光皮树油工艺的研究

纤维素酶发酵及酶法提取光皮树油工艺的研究摘要本文利用纤维素酶发酵及酶法提取光皮树油，探究其工艺条件，并对其营养成分进行分析。结果表明，纤维素酶发酵3天后，油脂含量达到最高值，酶法提取60℃，pH 5.