酒酒球菌β-葡萄糖苷酶产酶条件优化及酶学性质研究

酒酒球菌β-葡萄糖苷酶产酶条件优化及酶学性质研究酒酒球菌β-葡萄糖苷酶产酶条件优化及酶学性质研究摘要：β-葡萄糖苷酶是一种重要的酶类，在生物技术、食品工业和医药等领域具有广泛的应用。本研究以酒酒球菌为