食品安全期末考试试题及答案(智慧树)

1 【单项选择题】(1分) 重金属是通过产地环境富集在农产品内，再经食物链进入人体中，对人体健康造成直接危害或潜在的危害的。A. 错 B. 对 2 【单项选择题】(1分) 使用紫外线灯消毒的，应在上班