糖葫芦的历史文化：穿糖葫芦教案

糖葫芦，是中国传统美食之一，源远流长，历史悠久。它的历史可以追溯到唐朝，那时候，人们用糖浆腌制梨、桃等果品，并在刺糖上穿着，然后晾干，变成一块块颜色鲜艳、甜蜜可口的小小糖果。后来，逐渐演变为了穿上糖葫

，，，，， 。 糖葫芦是中国传统美食之一源远流长历史悠久它的历史可以追溯到唐朝那时候人 ，，， 、、 们用糖浆腌制梨桃等果品并在刺糖上穿着然后晾干变成一块块颜色鲜艳甜蜜可口的 ，， 。、、 小小糖果后来逐渐演变为了穿上糖葫芦棍变成了一个拿在手中糖香四溢既好看又吃 ， 。。 得到的小零食下面就让我们来探究一下糖葫芦的历史文化吧 ，，， 、 在明清时期糖葫芦已经是相当普遍的一种小吃不仅是民间的小贩长街小巷的小吃摊就 ，， 。 连皇宫里的小皇帝们都非常喜欢尤其是在元宵节期间买糖葫芦也成了中国的民俗买一个 ，， 、、。 糖葫芦即使是今天在许多的园林街头巷尾花市上仍然可以看到这样的销售场景 ，，， 而且糖葫芦在中国的历史文化中也非常特殊它不仅仅是一款美食更是具有相当多的代表 ，，“”；“” 。、 含义比如说在中国文化中糖就有旺财富甜蜜幸福的含义而葫芦则有寓意吉 ，， 、。、、 祥长寿的意思所以糖葫芦也被视为一种吉祥的食品是庆贺重要节日喜事吉祥时刻 ，， 。、、 不能缺少的美食之一除此之外一些艺术家文人书画家也常常将糖葫芦作为题材来表 。 达自己的情感和观点 ，，，， 当然糖葫芦的制作也有相当的流程一种是麦芽糖熬制而成一个是用白砂糖滚制而成后 “”，，，， 。 者叫弹子糖口感不同略微带点酸甜有着非常好的咀嚼性深受都市年轻人的喜爱 ，， 。 而另外一种即麦芽糖是采取用麦芽水煮糖和老厂家一些经验技巧来制作的用麦芽糖制成 ，，， 。 的糖葫芦口感黏糯韧性极高比较适合在寒冷的冬季食用可以增加身体的热量 ， 、、。 除了口感上的区别糖葫芦的颜色形状味道也各异一些地方的糖葫芦往往会加入一些特 ，， 、、。 别的调料来增加其口感和营养成分比如说海盐红枣桂花以及各种果肉等等 ，， 。 总而言之糖葫芦作为中国传统文化瑰宝之一可以从中看出中国古代文化的深厚底蕴它不 ，，， 。 仅仅是美食更承载了丰富的文化和历史记忆在现代社会中虽然糖葫芦的种类相对繁多 ，， 。 但每一种都意味着一种传统代表了一种文化和历史值得我们倍加珍惜